まずはじめに ICU をダウンロードしてインストールします。
例1 Unix での ICU のインストール
./configure --disable-threads --enable-extras --enable-icuio --enable-layout make && make install
それから、最新の PHP をチェックアウトして、 --with-icu-dir=<dir> オプション付きで configure します。<dir> には ICU をインストールしたディレクトリを指定します。 ICU を標準的な場所にインストールした場合は、 ディレクトリを明示的に指定する必要はありません。